en la página siguiente ⏬️⏬️También existe la creencia de que solo la clara es saludable. No obstante, los especialistas aclaran que tanto la clara como la yema cumplen funciones importantes. Mientras la primera aporta proteínas, la segunda concentra la mayor parte de las vitaminas, minerales y grasas beneficiosas. Por ello, eliminar la yema sin una indicación médica puede implicar la pérdida de nutrientes valiosos.
Como ocurre con cualquier alimento, el exceso no es recomendable. Un consumo desmedido podría generar molestias digestivas o desequilibrios nutricionales si desplaza a otrosgrupos alimenticios. Por
